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芋圓餡怎麼做

美食 更新时间:2025-03-12 14:21:22

  1、将芋仔洗淨,放高壓鍋中上汽後再煮五分鐘。

  2、将瘦肉剁成泥,調入鹽、雞精和紅薯粉。

  3、在肉泥中調入适量料酒,将肉泥與紅薯粉充分抓勻。

  4、芋仔煮爛卻皮,放在攪勻的肉泥中。

  5、趁芋仔熱的時候用手抓成芋泥,然後與肉泥充分的抓勻。

  6、将拌勻的芋泥肉末随意的抓成丸子放入蒸籠中。

  7、鍋中水開,将蒸籠放入鍋中,中火蒸15分鐘。

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