1、食材:田雞900克、泡椒150克、油适量、鹽适量、雞精适量、蒜頭适量、姜片适量、蔥段适量。
2、首先将田雞沖洗幹淨,切塊備用。
3、泡椒、蒜頭、姜片備好。放在一旁。
4、将油倒入鍋内,然後起鍋燒油。
5、倒入泡椒煸香。
6、倒入已經洗幹淨的田雞翻炒。
7、炒至田雞都變色時,調入鹽、雞精。
8、撒入蔥段繼續翻炒至斷生即可關火。
9、這樣就做好了。
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