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饅頭一般要蒸多久

美食 更新时间:2024-08-24 02:20:51

  1、蒸饅頭時間一般以饅頭放入鍋内水開後20分鐘為宜。蒸饅頭的時間還因為饅頭的大小會有所不同,大饅頭一般時間要長。一般大小的饅頭,大約3到4公分直徑,開鍋後用十分鐘左右就可以了。在蒸的過程中,可以用手摸摸饅頭,隻要饅頭表面不粘手,就表明蒸熟了。

  2、饅頭,别稱“馍”“馍馍”“蒸馍”,中國傳統面食之一,傳說是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明,是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料,是中國人日常主食之一。

  3、食物發明:傳說是三國時期諸葛亮發明。《三國演義》中講述諸葛亮七擒孟獲,平定南蠻之後,過江受戰死冤魂之阻。諸葛亮面對此景心急如焚,想來想去隻好祭奠河神,求神降福懲魔,保佑生靈,諸葛亮不忍用人頭祭祀,而發明饅頭為替代品。于是命殺羊宰豬,包成面團,投于水中以示供奉。後來民間習此風俗。這大概是“饅頭”的起源。“饅”通“蠻”,“饅頭”即意為“蠻頭”。饅頭把面粉加水、糖等調勻,發酵後蒸熟而成的食品,成品外形為半球形或長條。在江南地區,在制作時加入肉、菜、豆蓉等餡料的此類面食都通通叫做饅頭,而無餡的饅頭叫實心饅頭。味道可口松軟,營養豐富,是餐桌上必不可少的主食之一。口味不同,作法各異,由此發展出了各式各樣的饅頭,如白面饅頭,玉米面饅頭、菜饅頭、肉饅頭、生煎饅頭、油炸饅頭,叫法也不盡相同。

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