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牛奶小餐包正宗做法

美食更新时间:2025-02-13 21:04:13

牛奶小餐包正宗做法（蔬菜小奶包這樣做好看好吃又解饞）1

很多寶寶不喜歡吃蔬菜，可愁壞了寶媽們，可能是你的打開方式不對。之前我做過一款南瓜手指包就很受小朋友歡迎，試試像我這樣把蔬菜藏進小奶包裡，輕松打開寶寶食欲，“隻要思想不滑坡，辦法總比困難多”，這句話用來形容做寶寶輔食的心态再合适不過啦。小巧可愛的手指小奶包，奶香綿軟，很适合做給寶寶當早餐。

By 拾味爸爸【豆果美食官方認證達人】

用料

中筋面粉 180g
配方奶 100g
菠菜葉 30g
胡蘿蔔 20g
酵母 2g

做法步驟

牛奶小餐包正宗做法（蔬菜小奶包這樣做好看好吃又解饞）2

1、01.菠菜焯下水去除草酸，撈出切成細細的菜末。

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2、02.把胡蘿蔔同樣也切成小碎丁後加入剛剛處理好的菜末中，再加入配方奶。（Tips：這個配方奶你可以用溫熱一點的，大概30℃左右，能夠激發酵母活性，這樣冬天溫度比較低的時候發酵起面團會更快）

牛奶小餐包正宗做法（蔬菜小奶包這樣做好看好吃又解饞）4

3、03.放入酵母，用筷子充分攪拌均勻。再加面粉，用筷子攪拌成絮狀後下手揉成不粘手的面團。

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4、04.蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大，大約需45分鐘，冬天室溫低需要60分鐘左右。取出排氣後揉成長條，然後切成約15克一個的小劑子。

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5、05.再搓成兩頭尖，中間圓鼓鼓的小條狀，搓形狀這一部分就可以任你們天馬行空啦，自己和寶寶喜歡啥形狀做搓成啥樣。

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6、06.冷水放入蒸鍋中，加蓋先醒發15分鐘，再開大火蒸12分鐘，關火後焖2分鐘就可以出鍋了。

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7、一口清淡蔬菜包，再加一杯熱牛奶順勢入口，簡單溫暖的早晨，舒服又滿足。小奶包一次可以多做一點，當做一家人的早餐包，吃不完的放冰箱冷藏，可以放3天左右。

小貼士

工具：蒸鍋熟練耗時：45分鐘适合對象：對食材不過敏

中筋面粉的營養功效

養心、益腎、除熱、止渴

主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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