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鹵牛肉要煮多久才能煮熟

美食 更新时间:2025-02-26 03:44:12

  1、鹵2-3個小時就可以了。

  2、首先就是焯水時注意冷水下鍋,将腱子牛肉清洗幹淨後,需要放在清水中浸泡兩個小時左右。這樣就可以将牛肉當中的血水和雜質浸泡出來,而且還可以達到去腥的功效。因為腱子肉非常容易熟,所以說浸泡好之後我們再進行焯水。焯水的時候,大家一定要注意是冷水下鍋,這樣可以有效地将牛肉當中的血水給焯掉,而且還能夠保證肉質更加的軟爛。

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