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西蘭花炒肉絲如何做

美食 更新时间:2025-02-08 04:58:18

  1、主料:西蘭花一朵、豬臉肉1塊。

  2、輔料:蒜頭5粒、生粉一湯匙、生抽半湯匙、油适量、鹽适量。

  3、西蘭花,豬臉肉,蒜頭。

  4、西蘭花用鹽水浸泡幾分鐘,這樣有蟲子也會自己跑出來。

  5、西蘭花浸泡後撕小朵。瘦肉切絲用生粉,生抽油拌勻,

  6、蒜頭拍碎,

  7、熱油鍋放适量鹽下蒜蓉爆香。

  8、放西蘭花快速翻炒。

  9、放點點水一起翻炒,菜花潤口些。不幹。

  10、蓋上鍋蓋焖煮1分鐘左右。

  11、鏟起裝盤,備用。

  12、另起油鍋,放已經調味的瘦肉絲翻炒。

  13、煮熟的肉絲鋪在炒好的西蘭花上面,即成。

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