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如何做香辣肉條

美食更新时间:2025-01-12 04:07:31

　　1、将裡脊肉洗幹淨後，切成如下圖所示的的大小，瀝幹水分，備用。

　　2、準備好洋蔥，姜片，鹽等，将這些和肉條充分攪拌混合腌制半小時。

　　3、為了去除腥味，可以多加一點姜片，同時還可以加入料酒進一步去腥。同時可以加入生抽去腥。

　　4、在鍋中放油，加熱到6層左右熱度的時候，調至中火，開始放入剛才腌制好的肉條。

　　5、将頭條炸到，兩面發黃，就可以了，撈出備用。

　　6、重新起鍋，加入少量的油加入辣椒粉，孜然粉，椒鹽，和油混合到一起，加熱混合。

　　7、等到完全攪拌混合後，加入剛才炸好的肉條，翻炒，最後加入小辣椒塊，調味出鍋。

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