1、冬筍1隻、、肉皮100克、胡蘿蔔半根、黑木耳20克、油适量、鹽少許、雞精少許。
2、黑木耳洗淨,冬筍去殼洗淨切片,胡蘿蔔洗淨切片,肉片洗淨切塊。
3、起油鍋加熱放入冬筍煸炒3分鐘。
4、再放入胡蘿蔔煸炒2分鐘。
5、放入黑木耳煸炒。
6、再放入肉皮煸炒。
7、放少許清水加蓋大火煮開3分鐘。
8、放少許鹽煸炒2分鐘。
9、最後放少許雞精翻勻出鍋。
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