1、用料:雞蛋4個、玉子豆腐2個、香油1勺。
2、玉子豆腐雞蛋羹的做法:日本豆腐切塊;
3、鋪在碟子中。
4、雞蛋打散,加水,攪拌均勻,雞蛋液與水的比例是1:1;
5、把雞蛋液倒入碟子中;
6、中間可以鋪上肉末或者蝦仁;
7、香油與醬油滾勻,倒入雞蛋羹中撒上蔥花。
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