酸辣炒肚絲家常的做法-tft每日頭條

酸辣炒肚絲家常的做法

美食更新时间:2024-12-27 13:01:58

主料：豬肚1個

輔料：莴筍1根、大蒜葉、線椒、小米椒

調料：姜、蔥、食鹽、色拉油、黃酒、水、生抽、白糖、味精、胡椒粉

酸辣炒肚絲家常的做法（家常做法下飯菜）1

第一步：菜市場買回來的新鮮豬肚進行粗加工，加鹽面粉反複揉搓3-4次，裡面翻過來也要清洗幹淨

酸辣炒肚絲家常的做法（家常做法下飯菜）2

第二步：将清洗好的豬肚下鍋煮熟，鍋内下入姜、蔥、料酒{煮40分鐘}，最好用高壓鍋節省時間，高壓鍋15分鐘就好了

酸辣炒肚絲家常的做法（家常做法下飯菜）3

第三步：煮豬肚的同時我們準備調料，生姜切絲、蔥切段、大蒜切米粒、小米椒切圈

酸辣炒肚絲家常的做法（家常做法下飯菜）4

大蒜葉和線椒

大蒜葉切段、線椒斜刀切

酸辣炒肚絲家常的做法（家常做法下飯菜）5

第四步：莴筍切成片備用

酸辣炒肚絲家常的做法（家常做法下飯菜）6

第五步：煮好的豬肚撈起來清洗一下

酸辣炒肚絲家常的做法（家常做法下飯菜）7

第六步：将豬肚切成薄薄的細絲，裝盤備用

酸辣炒肚絲家常的做法（家常做法下飯菜）8

第七步：鍋中放油，大火爆香姜、蔥，蒜，放豬肚絲，擱生抽、黃酒，糖、青椒絲、鹽、

接着加入莴筍一起翻炒，最後倒入大蒜葉在翻炒幾下就可以出鍋了

酸辣炒肚絲家常的做法（家常做法下飯菜）9

美味的爆炒肚絲出鍋啦，好吃下飯

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