1、藕帶适量,一勺鹽,三四片姜,花椒少許,小米辣,大蒜,姜片,花椒,冰糖。
2、燒一鍋開水,水裡放一勺鹽,三四片姜,花椒少許,水開後下洗淨切好的藕帶,等水再次燒開立刻關火。
3、把藕帶撈出來晾涼并瀝幹水分。
4、無水無油的盆裡放入泡野山椒,連泡水一起放進去,加入晾涼的鹽水,放入藕帶,小米辣,大蒜,姜片,花椒,冰糖,再加入沒過藕帶的純淨水,也可以是涼白開,最後放入少量的高度白酒,攪勻。
5、最後裝入無水無油的密封罐冷藏保存即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!