1、食材:黃油130克,糖粉100克,雞蛋1個,低筋面粉220克,草莓醬适量。
2、将軟化的黃油放入大盆裡加入糖粉打發,直到顔色變淺,體積稍變膨松。
3、分次加入蛋液攪打均勻。
4、把過篩的低筋面粉加入黃油蛋奶液中,快速翻拌均勻。
5、烤盤鋪上吸油紙,裱花袋套上星嘴,然後把面糊裝進裱花袋,然後在烤盤上擠出曲奇形狀。
6、烤箱180度預熱,再放入曲奇餅,烘烤約8分鐘後,曲奇餅邊緣上色,取出擠上草莓醬。
7、然後再放回烤箱烘烤,并關閉烤箱的下發熱管,曲奇烤至金黃色即可。
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