将牛肉切絲(推薦用适合爆炒的黃瓜條牛肉),取适量啤酒淋在牛肉上,腌30分鐘。青椒、紅椒切絲備用;
猛火燒熱鍋,加适量的油,牛肉絲下鍋快速翻炒至稍變色,盛起待用。
趁熱鍋放入50g火鍋底料,加入彩椒絲煸炒入味。
彩椒絲快熟後,加入牛肉絲,翻炒不超過一分鐘就可以裝盤了。
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