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腌喇叭蒜的方法教程

美食 更新时间:2024-08-01 00:10:05

  1、蒜500克、米醋500克、冰糖50克。

  2、首先蒜将皮一粒粒剝好,不要用水洗。蒜壞的不要,也不要用發了芽的大蒜。邊上有一點壞的也不要,不要切除了放進去,會影響蒜最後的效果。

  3、将大蒜的底切掉,這個步驟最好不要省略,因為這樣做出來的大蒜變色會快,而且也能更加入味好吃。

  4、蒜裝入無水無油的瓶子中,瓶子最好的玻璃的,不要用金屬的瓶子,會産生化學作用。瓶子提前洗淨消毒,晾幹。

  5、将裝滿蒜的瓶子倒滿米醋或是陳醋,最後放上一層冰糖。瓶子不大的話放1、2塊就可以了,不需要放太多。

  6、這是已經腌過幾天的蒜,可以看到微微發綠了,等蒜全部變綠就可以開吃了。

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