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天麻仔的食用方法

美食 更新时间:2024-07-18 03:41:58

  1、材料:母雞1隻(重約1500g),天麻15g,水發凍菇 50g,雞湯500g,調料适量。

  2、烹制方法:将天麻洗淨切片,放入碗中,上籠蒸10min取出。雞去骨切成小塊,用油氽一下,撈出。蔥、姜用油煸出味,加入雞湯和調料,倒入雞塊,用文火焖40min,加入天麻片,再焖5min,勾芡,淋上雞油。

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