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紫薯紅豆糕的做法

美食 更新时间:2025-01-22 16:03:02

  1、紅豆用水浸泡一夜。

  2、紅豆放入鍋裡,加入适量的清水,煮至紅豆軟爛。

  3、煮好的紅豆倒入炒鍋中,如果水過多,可以倒掉一點。

  4、用勺子将紅豆碾碎。

  5、鍋裡放入白糖,開小火,邊燒邊攪拌,攪拌至水幹即可。

  6、紫薯洗淨去皮。

  7、切小塊。

  8、切好的紫薯上鍋蒸熟。

  9、加入煉乳用擀面杖搗成泥。

  10、将紫薯泥和紅豆沙分成小份,紫薯30g,豆沙20g。

  11、取紫薯面團揉圓壓扁包入紅豆沙。

  12、慢慢的将紫薯完全包住豆沙餡。

  13、模具中刷少量油,将做好的紫薯團放入模具中。

  14、扣在案闆上,按壓幾下後,推出模具脫模。

  15、開吃吧,可以淋上酸奶或者煉乳啊。

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