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玫瑰油雞怎麼做

美食 更新时间:2024-09-13 16:10:41

  1、食材:雞300克、冰糖3克、胡椒5克、丁香2克、香葉2克、八角1克、甘草2克、草果2克、醬油3克。

  2、将雞宰殺洗淨,去内髒待用;

  3、炒鍋放入冰糖、胡椒粒、丁香、香葉、桂皮、大料、甘草、草果、醬油燒開;

  4、手提雞的頭部,将雞身放入已經煮開的鹵汁中,上下翻動片刻,放入鍋内煮5分鐘;

  5、取出繼續翻動片刻,再放入鍋内煮熟,取出切片即可。

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