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鱿魚怎麼做好吃一些

美食 更新时间:2024-06-27 01:39:10

  1、在鍋中倒水,煮沸,把鱿魚下鍋焯一下,鱿魚改刀裝盤,加入生粉,攪勻,下入豆角炸熟,裝盤。下入鱿魚須,炸至金黃撈出,控油,鍋底留油,下入花椒、蔥段、蒜片、姜絲、小米椒。翻炒幾下,下入鱿魚須、豆角,加入料酒、生抽、白糖,翻炒均勻,出鍋裝盤即可。

  2、鱿魚富含鈣、磷、鐵元素,利于骨骼發育和造血,能有效治療貧血; 鱿魚除富含蛋白質和人體所需的氨基酸外,鱿魚還含有大量的牛黃酸,可抑制血液中的膽固醇含量,緩解疲勞,恢複視力,改善肝髒功能;其所含多肽和硒有抗病毒、抗射線作用;中國科學院海洋研究所王存信教授表示,膽固醇有低密度和高密度之分,鱿魚中的膽固醇以高密度為主,對人體有利無害。鱿魚體内的脂肪與畜、禽類脂肪的結構是有明顯區别的。

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