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奶香南瓜刀切饅頭的做法

美食 更新时间:2025-01-18 21:18:53

  1、準備材料:面粉250克、南瓜150克、牛奶20克、酵母粉1/4茶匙;

  2、準備150克南瓜一塊,用清水洗淨去皮用刀切成小塊,切塊的南瓜放在容器中,蓋好鍋蓋,放入微波爐高火加熱3分鐘至南瓜熟軟,用擀面杖搗壓成南瓜泥;

  3、牛奶倒入南瓜泥中,加入酵母用筷子攪拌均勻,加入面粉用筷子攪成絮狀,揉制成表面光滑的面團,發酵40分鐘,面團放在案闆上揉成長條,用刀切成饅頭;

  4、鍋裡放入适量冷水,支好蒸架,饅頭坯間隔放在蒸架上醒20分鐘後大火蒸15分鐘,取出晾涼即可。

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