tft每日頭條

 > 美食

 > 番茄醬豬蹄的做法竅門

番茄醬豬蹄的做法竅門

美食 更新时间:2024-10-01 08:36:30

  1、食材:豬蹄2個,番茄辣醬150g,冰糖10g,姜1小塊,蔥白1小段,八角1枚,香葉2片,鹽8g,開水400ml,料酒5g,花生油适量。

  2、豬蹄提前用冷水浸泡1小時去除血水,中途需換水一次。然後冷水入鍋,加姜片、料酒焯水、去除浮沫。

  3、焯水後的豬蹄用溫水沖洗掉表面的浮沫,控水備用。

  4、平底鍋内放适量的花生油,放入姜片、蔥段、八角炒香。

  5、放入控水後的豬蹄,加入冰糖翻炒3-5分鐘。

  6、調入番茄辣醬。

  7、中火翻炒均勻至豬蹄變色。

  8、加入400ml的開水,調入鹽,燒開後轉入高壓鍋壓至豬蹄軟爛後收汁。

  9、出鍋後撒上适量的蔥花作為點綴,即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved