爆炒豬大腸的家常做法?材料:預煮豬大腸300g,青椒1個,洋蔥半個,砂糖,姜,蔥,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,油,麻油,魚露1茶匙,紅椒1個,我來為大家講解一下關于爆炒豬大腸的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
材料:預煮豬大腸300g,青椒1個,洋蔥半個,砂糖,姜,蔥,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,油,麻油,魚露1茶匙,紅椒1個。
首先預煮大腸洗幹淨(反複用鹽搓洗)後切小塊。
青紅椒去籽洗幹淨切塊,洋蔥洗幹淨切塊,蒜、姜切碎,蔥切段。
姜蒜爆香油鍋,倒入青紅椒、洋蔥、少許料酒和鹽爆炒片刻後,倒入豬大腸和料酒。
再爆炒片刻後倒入适量生抽、1茶匙魚露、少許砂糖翻炒均勻後撒蔥段和麻油翻炒片刻至均勻即可。
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