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清蒸清江魚的做法

美食 更新时间:2024-11-18 13:24:14

清蒸清江魚的做法?用料:魚清江魚一條切片、姜切絲、蔥切絲、料酒1勺、蒸魚豉油3勺、鹽3克 ,現在小編就來說說關于清蒸清江魚的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

清蒸清江魚的做法(清蒸清江魚的做法及步驟)1

清蒸清江魚的做法

用料:魚清江魚一條切片、姜切絲、蔥切絲、料酒1勺、蒸魚豉油3勺、鹽3克 。

魚切成段,再從中間劈開,切成魚片。

蔥、姜、料酒、鹽,放進盆裡,保證魚片都接觸到調料,腌10分鐘。

盤裡鋪姜絲,蔥絲,魚片放進盤子裡,再放點蔥姜,撒點蒸魚豉油(一勺)。

鍋裡冷水加熱水開後,魚片放篦子上蒸8-10分鐘,出鍋,要小心水蒸氣。

把盤子裡的湯汁撒點,蔥姜揀出來,淋蒸魚豉油(2勺)就好啦。

喜歡吃香味的話也可以再放點蔥花,熱油淋一下即可。

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