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清蒸清江魚的做法

美食更新时间:2024-07-31 08:16:53

清蒸清江魚的做法?用料：魚清江魚一條切片、姜切絲、蔥切絲、料酒1勺、蒸魚豉油3勺、鹽3克，現在小編就來說說關于清蒸清江魚的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

清蒸清江魚的做法

用料：魚清江魚一條切片、姜切絲、蔥切絲、料酒1勺、蒸魚豉油3勺、鹽3克。

魚切成段，再從中間劈開，切成魚片。

蔥、姜、料酒、鹽，放進盆裡，保證魚片都接觸到調料，腌10分鐘。

盤裡鋪姜絲，蔥絲，魚片放進盤子裡，再放點蔥姜，撒點蒸魚豉油（一勺）。

鍋裡冷水加熱水開後，魚片放篦子上蒸8-10分鐘，出鍋，要小心水蒸氣。

把盤子裡的湯汁撒點，蔥姜揀出來，淋蒸魚豉油（2勺）就好啦。

喜歡吃香味的話也可以再放點蔥花，熱油淋一下即可。

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