1、發酵用來的杯子,攪拌的勺子充分消毒,無水,無油。
2、将牛奶加熱到溫熱,加入原味酸奶攪拌均勻。
3、将牛奶和酸奶輕輕攪拌均勻,攪拌時産生的泡泡用勺子撇幹淨,發酵完成後表面會比較光滑、平整。
4、插上電源,發酵6-8小時,純酸奶作發酵源時,發酵時間6-8小時,最長不超過10小時;用酸奶發酵劑作發酵源時,發酵時間8-12小時。
5、發酵完成,加入白糖拌勻,冰箱冷藏一晚會凝固得更好。
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