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花卷的做法技巧

美食 更新时间:2024-08-17 14:13:58

  1、面粉500g、溫水250ml、酵母5g、白糖10g、泡打粉3g、蔬菜沫适量、食用油适量。

  2、準備好工具,面粉。向面粉裡依次加入溫水、白糖、酵母粉、泡打粉,加泡打粉會使面團更加松軟,然後攪拌均勻揉成面團,放在盆裡發酵2小時左右使用。

  3、把發酵好的面團擀成片狀,然後刷一層油,撒上鹽,均勻的放上适量喜歡吃的蔬菜丁沫,然後把面片卷起來。

  4、把面卷用刀從中間切開,頂部留一點不切斷,然後相互交叉盤一起卷,花卷就捏好了。放十分鐘自然醒下,直接放鍋蒸二十分鐘就好了。

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