1、第一步将豆皮剪成一節節的,放一旁備用。
2、用鍋隔水蒸豆皮大概十分鐘,把豆皮蒸軟。
3、鐵鍋放入食用油,同時放花椒,等食用油燒到七成熟,把切好的大蒜還有白芝麻放進去,炒幾下關火。
4、辣椒粉和孜然等香料放在一個碗裡。
5、把鍋裡的油等到進來攪拌均勻。
6、把辣椒油和豆腐皮用一次性手套抓均勻靜置15分鐘後,這樣辣條就已經做好了。
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