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如何做芝士軟包好吃

美食更新时间:2024-12-25 15:08:37

　　1、高筋面粉300克、酵母3克、1個雞蛋+牛奶180克、鹽3克、糖10克、黃油 28克。

　　2、餡料：零添加兒童香腸 4根、都樂甜玉米 2包、黑胡椒适量、帕瑪森奶酪芝士粉适量、色拉醬适量、馬蘇裡拉芝士碎适量。

　　3、所有材料除黃油外全部倒入鍋裡混合，揉出粗膜，再加黃油進去，揉出薄膜。

　　4、分8份蓋住醒發15分鐘。

　　5、準備餡料，提前分8份。

　　6、跟包包子一樣捏起來即可。

　　7、刷牛奶，滾芝士粉。

　　8、放入發酵箱38℃濕度70%，發至1.5倍大，步驟5對比一下大小。

　　9、用剪刀剪開。

　　10、擠入色拉醬。

　　11、撒上馬蘇拉裡芝士碎。

　　12、烤箱提前預熱180℃烤20分鐘，上色滿意蓋，具體根據烤箱來決定。

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