炒雞爪不破皮技巧-tft每日頭條

炒雞爪不破皮技巧

美食更新时间:2025-03-07 08:32:53

　　1、新鮮雞爪買回來後剪去指甲，清洗幹淨。

　　2、鍋中倒入适量水放入雞爪加适量料酒焯一下水。

　　3、把焯過水的雞爪撈出，準備好配料。

　　4、鍋中倒入适量油，放入老姜和大蒜爆香。

　　5、再加入20克雞精一起炒勻。

　　6、放入焯過水的雞爪一起翻炒，讓雞爪裹上調味料。

　　7、加入生抽後倒入适量的水煮開，煮到雞爪用筷子戳一下就能戳入。

　　8、加入少許的糖調味，等湯汁濃稠收幹就可出鍋了。

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