1、主料:面粉500克、油菜500克。
2、配料:木耳适量、蝦适量。
3、輔料:鹽适量、花生油适量、味精适量、蔥适量、姜适量。
4、面粉加水和成團,醒10分鐘。
5、油菜洗淨,用開水燙一下,木耳泡發,蝦解凍,備用。
6、把燙好的油菜剁碎,去掉多餘的水分,蝦剝掉蝦皮,切成丁,蔥、姜、木耳剁碎。
7、加入花生油、鹽、味精攪拌均勻,餡就做好了。
8、把面團揪成小劑子,擀成圓形的皮。
9、包入餡料。捏緊就好了。
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