臘筍燒五花肉怎麼做-tft每日頭條

臘筍燒五花肉怎麼做

美食更新时间:2025-02-23 03:09:59

　　1、原料：臘筍2根、五花肉2斤、料酒10克、醬油50克、辣椒、大料、桂皮等。

　　2、将臘筍浸泡3天；将臘筍洗幹淨，切片，焯水後備用；

　　3、将五花肉切成長方塊。在鍋中将肉炒至肉發白，大概需要1分鐘；加入料酒，炒半分鐘，再倒入醬油，繼續炒半分鐘；

　　4、加入大約1500毫升熱開水。水沸騰後加入筍絲，再次燒開，轉入砂鍋，加入辣椒、大料、桂皮、花椒等；

　　5、小火慢炖兩小時，炖到湯汁減少一半，顔色變醬紅，肉都酥軟出油了，加點白砂糖和味精，出鍋即可。

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