1、用料:榨菜一包,豬肉一塊,澱粉适量、辣椒、大蒜、鹽、醬油各适量。
2、大蒜切碎,辣椒切絲。
3、肉切片後,加入鹽、醬油調味,腌制一段時間,然後加入适量水澱粉。
4、将辣椒、大蒜放入熱油中,加入适量鹽快炒。
5、辣椒快熟時加入豬肉快炒,快出鍋時加入榨菜,炒至湯汁漸收。
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