tft每日頭條

 > 美食

 > 怎麼做幹鍋牛腩

怎麼做幹鍋牛腩

美食 更新时间:2025-01-31 21:39:36

  1、主料:牛腩适量、花菜适量、蓮藕适量、蔥若幹、幹辣椒兩個、腐乳兩塊、姜若幹、鹽适量、料酒适量、五香粉适量、雞精适量。

  2、牛腩洗淨,切成小塊。

  3、冷水下鍋,焯一下,加一勺料酒去腥。

  4、準備配料:幹辣椒、蔥姜、洋蔥。

  5、焯好水的牛腩用冷水洗一遍。

  6、熱油鍋,炒香配料。

  7、牛腩放進去一起翻炒,為了讓牛腩更入味,可添加腐乳。

  8、炒制過程中,加五香粉、鹽、料酒、兩塊腐乳一起翻炒。

  9、加一大碗清水,煮開。

  10、轉入高壓鍋,壓制35分鐘。

  11、準備花菜,蓮藕先焯過水。

  12、幹炒花菜和蓮藕,八成熟的花菜與蓮藕。

  13、把牛腩從高壓鍋裡轉回鍋裡收汁。

  14、汁收差不多的時候把花菜蓮藕放進去翻炒兩三分鐘。

  15、幹鍋牛腩完成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved