1、主料:西紅柿1個,青椒1個,玉米1個,豌豆10克,胡蘿蔔1/2根。輔料:蔥1棵,大蒜3瓣,食用油适量食,鹽适量,生抽1勺。
2、玉米剝粒,青椒洗淨切塊。
3、西紅柿在頂上花“十”,放入開水中燙一下。
4、西紅柿去皮,切塊。
5、胡蘿蔔去皮,切丁;大蒜和蔥切碎。
6、鍋裡倒入适量的水,放入玉米,豌豆和胡蘿蔔焯水。
7、撈出瀝幹水分備用。
8、鍋裡倒入适量的油燒熱後,爆香蔥和蒜。
9、放入西紅柿炒至出汁 加入玉米,胡蘿蔔,豌豆和青椒炒至青椒變軟,最後加入食鹽和生抽調味即可。
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