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法式羊排的做法步驟

美食 更新时间:2025-01-22 14:43:51

  1、羊排600克、洋蔥250克、番茄2個、大蒜2個、迷叠香适量、百裡香适量、鹽5勺、黑胡椒粉9勺、橄榄油适量。

  2、步驟:将新鮮的羊排稍微洗一洗,擦幹水分,撒上黑胡椒和鹽,抹勻,腌制15分鐘,百裡香和迷叠香洗淨,控幹水分備用。

  3、平底鍋中放油,放入大蒜,百裡香和迷叠香,用小火煎出香味,轉大火,放入羊排,煎到兩面金黃後取出。

  4、把煎好的香料放在錫紙上,放上煎好的羊排,包緊,送入烤箱180°烤10分鐘。

  5、洋蔥切條,西紅柿切半,放入還留有煎過羊排的油的鍋中,這樣會讓食材更香一些,煎4分鐘後撒一點鹽和黑胡椒粉即可出鍋,配上烤好的羊排,即可食用。

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