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餃子皮的制作方法和配方

美食更新时间:2024-07-22 00:08:07

　　1、原料：餃子粉300g、水140g、面盆、擀面杖、鹽3g。

　　2、準備好餃子粉300g 放入面盆中，在用量杯裡面放入140g清水，水中加入鹽3g 攪拌均勻後，将面粉揉成面團，醒發30分鐘

　　3、醒發好後，将面粉切成兩塊，然後選擇一塊，揉成長形粗面條，然後用刀将面條切成1指寬的面劑子。

　　4、将面劑子擀成面皮，然後将餃子餡放在面餅上。

　　5、然後将餃子皮對折，然後用手從兩面将餃子皮捏合擠壓成型。

　　6、最後餃子就包好了。

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