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全麥豬扒漢堡怎麼做

美食 更新时间:2024-07-22 12:28:39

  1、準備好材料:全麥高筋面粉250g、白砂糖50g、黃油40g、牛奶80g、雞蛋1個、酵母3g、鹽2g、豬扒3塊、培根肉3片、生菜3片、番茄沙司适量、白芝麻适量。

  2、将牛奶、白糖、雞蛋混合倒入攪拌桶中攪拌均勻

  3、加入全麥面粉,酵母攪拌,面粉完全吸收水份後柔成面團結

  4、揉至面團表面光滑不粘手時,加入黃油、食鹽再柔至面團表面光滑,能拉出手套膜為止。

  5、揉好的面團靜置15分鐘,将面團分割100克的小面團,然後滾圓。

  6、将排好氣的面團粘上白芝麻,擺放到烤盤裡。

  7、烤箱調至發酵功能,把做好的面包放入烤箱發酵,發酵至原體積的1.5倍大即 可烘烤。

  8、烤箱調回上下火功能,上火180度,下火160度,烤15分鐘。

  9、豬扒、培根肉放入烤箱上下火120度,烤10~15分鐘即可。

  10、烤好的面包自然冷卻後,橫切成三片,在面上擠上番茄沙司,放一片生菜,再擠上番茄沙司,把豬扒疊在生菜面上,蓋上另一片面包片,再擠上番茄沙司,放上培根肉,蓋上最後一片面包片即可,全麥豬扒漢堡就做好啦。

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