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水煮魚和酸菜魚的區别

美食 更新时间:2024-11-23 09:05:02

  1、水煮魚與酸菜魚的區别:兩道菜的味道和口感不一樣。水煮魚比較香,麻和辣是其主要口感,酸菜魚與其說是麻辣,不如說是酸辣、爽口。

  2、兩道菜用料不同。主料都是魚,水煮魚輔料一般的配菜是豆芽菜或白菜。而酸菜魚加了酸菜。

  3、兩道菜的做法不同。水煮魚其實不用水,是整鍋都用油的。而酸菜魚是用酸菜和魚炖出來的。

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