tft每日頭條

 > 美食

 > 做冬陰功湯的教程

做冬陰功湯的教程

美食 更新时间:2024-07-23 05:13:38

  1、食材:蝦6隻、鱿魚須1個、花甲10個、番茄1個、蟹味菇60g、檸檬1個、檸檬葉10片、香菜1小把、幹良姜4片、幹辣椒3個、冬陰功醬30g、椰漿40g、魚露10g、小米辣椒适量。

  2、先準備好各項食材,洗淨放置。此次給出的是1-2人份的料,可自行調節。

  3、需注意的是,花甲放入鹽水中浸泡一個小時,洗淨之後備用。鱿魚須洗淨焯水撈出,鮮蝦剪去蝦須去掉蝦線備用,番茄洗淨切塊,蟹味菇洗淨,檸檬切半備用。

  4、鍋底少油燒熱,放入鮮蝦炒至兩面金黃撈出,留底油倒入番茄翻炒。

  5、番茄炒至出汁後倒入1000ml的水,放入香菜、檸檬葉、良姜、幹辣椒和冬陰功醬一同熬煮。

  6、煮開後可撈出部分多餘的香料,再倒入蟹味菇繼續熬煮。

  7、蟹味菇煮熟後倒入處理好的鮮蝦、鱿魚須和花甲。

  8、等到花甲都煮開時倒入椰漿翻拌均勻。

  9、最後倒入魚露,擠半顆檸檬汁即可出鍋。好喝的冬陰功湯就大功告成啦。

  10、吃的時候撒點兒辣椒圈和檸檬片,既裝飾,又增添口感。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved