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餃子皮沒熟怎麼辦

美食更新时间:2024-10-03 16:47:06

　　1、速凍水餃凍的時間過長，餃皮的水份會揮發掉，水餃不易煮開，還會繼續有點兒半生不熟，不适合用火災猛煮，要用中文火漸漸地煮透水餃。

　　2、煮餃子的水要多，得加适當鹽，提升餃皮的耐煮力。燒開水才放水餃入鍋，要時常充足拌和，避免水餃黏鍋。别讓水沸騰得太厲害，不然水餃非常容易戳破，可在水開後，加上少量冷水，待水開後加上冷水，這般反複三次便可。

　　3、煮速凍餃子要觀查水餃的形狀，水餃入鍋後會漸漸地變松，假如水餃飄浮在河面上,餃皮凸凹不平，則表明水餃已熟。

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