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豌豆怎麼做幹粉

美食 更新时间:2024-08-18 18:04:02

  1、首先想要将豌豆磨成幹粉,就必須要等到豌豆成熟之後再采摘,也就是豌豆角已經變成黃色之後。

  2、晾幹:摘回來的豌豆,需要晾幹皮上的水分,方便後面剝殼,看一在太陽下面曬上兩三天,等水分散盡就可以了。

  3、剝皮:一般用受剝殼就可以了,如果有壞的就直接扔掉。

  4、洗淨:剝好的豌豆,因為還是地裡回來的,所以需要洗一下,主要是去去上面的塵土,用清水洗淨就可以。

  5、晾幹:因為豌豆洗過,所以需要再次曬幹豌豆上面的水分,一般曬上兩三天看着豌豆邊皮有皺褶然後變硬就可以了。

  6、打磨:想要成為幹粉最主要的就是打磨,自家如果有小電磨就可以直接用小電磨打磨。一般打磨都是先粗的打磨一遍,然後去掉上面的皮,在将剩下的打磨兩到三次,基本幹粉就成型了。

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