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豌豆怎麼做幹粉

美食更新时间:2025-01-10 19:49:19

　　1、首先想要将豌豆磨成幹粉，就必須要等到豌豆成熟之後再采摘，也就是豌豆角已經變成黃色之後。

　　2、晾幹：摘回來的豌豆，需要晾幹皮上的水分，方便後面剝殼，看一在太陽下面曬上兩三天，等水分散盡就可以了。

　　3、剝皮：一般用受剝殼就可以了，如果有壞的就直接扔掉。

　　4、洗淨：剝好的豌豆，因為還是地裡回來的，所以需要洗一下，主要是去去上面的塵土，用清水洗淨就可以。

　　5、晾幹：因為豌豆洗過，所以需要再次曬幹豌豆上面的水分，一般曬上兩三天看着豌豆邊皮有皺褶然後變硬就可以了。

　　6、打磨：想要成為幹粉最主要的就是打磨，自家如果有小電磨就可以直接用小電磨打磨。一般打磨都是先粗的打磨一遍，然後去掉上面的皮，在将剩下的打磨兩到三次，基本幹粉就成型了。

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