1、食材:冬瓜1斤,雞蛋1個,植物油适量,鹽适量,蒸魚豉油1勺,蔥1根,胡蔔粒少許。
2、瓜去皮洗淨切片擺盤。
3、雞蛋打入冬瓜中間,均勻的撒上一層薄薄的鹽。
4、冷水入鍋大火蒸8-10分鐘。
5、冬瓜出鍋先把盤子裡蒸出的水分倒入鍋中。
6、加适量油、一勺蒸魚豉油調成湯汁。
7、将調好的湯汁均勻的淋在冬瓜上。
8、撒上蔥花和胡蘿蔔粒點綴即可。
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