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排骨清蒸怎麼做

美食 更新时间:2024-12-29 18:04:12

  1、主料: 排骨 1.5斤,調料:姜絲20克, 生粉 2小匙 , 糖 1小匙, 生抽 1小匙,花雕酒, 鹽, 素。油1小匙,蔥花,豆豉30粒,紅椒切。

  2、排骨洗淨切成小塊, 把所有調料倒入排骨中,加少許水拌勻, 腌制20分鐘,時間長點更好。

  4、蒸鍋裡水先燒開(這是關鍵,蒸出的排骨才嫩)!再放入排骨,猛火蒸10分鐘,清蒸排骨出爐。

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