1、準備食材:3個雞蛋,150毫升純牛奶,100克低筋面粉,2勺白糖,2克食用鹽
2、做法步驟:在碗中加入150毫升的純牛奶,然後再在純牛奶中打入3個雞蛋,用蛋抽把雞蛋打散,讓雞蛋液和純牛奶充分混合均勻。
3、在攪拌好的牛奶雞蛋液中,過篩篩入100克的低筋面粉,然後用蛋抽攪拌混合均勻,攪拌成沒有幹面粉的細膩粘稠面糊後,再加入2勺白糖,2克食用鹽,繼續攪拌均勻就可以了。
4、取一個容器,燒熱以後取出來,加入10克黃油,趁熱黃油就融化了,用小刷子刷滿整個盤,然後再把攪拌好的面糊倒入盤裡面。
5、把烤箱預熱至200度,把盤送入烤箱,中下層烤15分鐘,期間可以多觀察,看到面糊表面凝結膨脹起來,說明就做好了。
6、從烤箱取出,再在上面撒上一些糖粉,切成塊裝入盤中,就可以吃了。
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