1、荠菜250克、小麥面粉100克色拉油适量、食鹽适量、小蔥适量、五香粉适量
2、荠菜去掉黃葉,在清水裡浸泡2小時以上,洗淨,切碎。
3、豆渣放入雞蛋、面粉、五香粉、鹽少許拌勻。
4、将切碎的荠菜放入拌勻。
5、煎鍋中放少許油,把做好的糊平攤在鍋裡,轉小火煎至兩面金黃即可。
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