1、材料:梅菜鲮魚罐頭一盒;嫩豆腐半盒;蔥、紅甜椒适量。
2、先小心的将嫩豆腐切成半厘米厚的塊(稍稍瀝幹水分);
3、将鲮魚取出切成和豆腐大小相等的塊;
4、然後一層豆腐和一層鲮魚擺在合适的盤子裡,中間空的地方放上罐頭裡的梅菜;
5、紅甜椒切絲稍做裝飾,蔥白切絲蓋在豆腐上;
6、接着将盤子放入蒸籠,水開後隔水蒸10-15分鐘;
7、小心取出盤子(小心燙手),去掉蔥白,用綠蔥絲點綴即可。
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