1、食材:小麥面粉250克、梅幹菜50克、酵母3克、夾心肉100克、黑芝麻适量、鹽适量、麥芽饴糖适量。
2、面粉加入酵母粉揉成面團之後發酵。
3、準備梅幹菜。
4、夾心肉粒解凍。
5、梅幹菜洗幹淨瀝幹。
6、夾心肉粒加黴幹菜和鹽拌勻入味成餡。
7、發酵好的面團重新揉勻分成的等分。
8、然後揉圓,擀薄,放入餡料,捏攏收口朝下。
9、按扁,擀成直徑大約10--15cm圓餅坯。
10、餅坯正面刷上少許麥芽饴糖。
11、灑上黑芝麻,放入烤盤。
12、然後将烤盤放入預熱好的烤箱,200度18分鐘,将餅烤至金黃,香味溢出時即可。
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