1、芋頭應該于陰涼處存放。芋頭不耐低溫,放進冰箱反而更容易壞,所以鮮芋頭一定不能放入冰箱。
2、在氣溫低于7℃時,芋頭應存放與室内較溫暖處,防止因凍傷造成腐爛。通常芋頭的外表會顯得格外粗糙,上面看起來像有很多毛發,這時候應該捏一捏,看是否有一些不好的症狀存在,比如太硬或是有奇怪的味道出來。
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