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韭黃炒雞蛋怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-07-26 21:18:40

　　1、主料：韭黃200克、雞蛋2個。

　　2、輔料：鹽适量、麻油适量、食用油适量。

　　3、韭黃放淡鹽水中浸泡15分鐘。

　　4、洗淨的韭黃切成段。

　　5、雞蛋用筷子打發，備用。

　　6、炒鍋加熱，倒入适量食用油。

　　7、放雞蛋下鍋煎。

　　8、煎好的雞蛋裝到碗内。

　　9、鍋内另加少量的油。

　　10、放韭黃下鍋快速翻炒。

　　11、加入适量的鹽拌勻，并将雞蛋倒下鍋。

　　12、用鍋鏟将雞蛋鏟開，和韭黃攪拌均勻，淋上少許麻油，即可關火裝盤。

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