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減肥小菜芹菜拌花仁的做法

美食 更新时间:2024-11-19 11:38:42

  1、主料:芹菜150克、花生米100克、胡蘿蔔1小段約60克3人份。

  2、輔料:花椒15粒左右、香油10毫升、鹽1小勺、糖1小勺、生抽10毫升、八角1個、香醋5毫升。

  3、芹菜摘去葉子不要。

  4、準備好其他食材。

  5、花生米加入适量清水。

  6、加入花椒粒、八角和鹽浸泡一個小時。

  7、胡蘿蔔去皮切丁。

  8、芹菜洗淨切成小段。

  9、泡好的花生米大火燒開後轉中小火煮10分鐘。

  10、撈出瀝幹水分稍微晾涼。

  11、另起鍋燒水,水開後滴少許油。

  12、放入胡蘿蔔煮1分鐘。

  13、再放入芹菜杆煮1分鐘。

  14、迅速撈出。

  15、投入涼的直飲水中。

  16、撈出和花生米一起放入攪拌盆中。

  17、加入生抽、香醋、香油、鹽、糖攪拌均勻即可。

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