1、把新鮮的折耳根用水侵泡,在水裡加少許鹽,這樣侵泡30分鐘後,可以用水反複清洗。加鹽的目的是方便清洗。
2、把清洗幹淨的折耳根放在篩子裡,晾曬幹。
3、曬幹的折耳根可以裝袋存放,放在幹燥的地方,放置一年再喝都沒有問題。
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