在家也能做的高顔值小吃-tft每日頭條

在家也能做的高顔值小吃

美食更新时间:2024-10-06 01:34:03

　　在家也能做的高顔值小吃（幾塊錢的街邊小吃在家也能做）(1)

　　其實糖葫蘆最主要是把握熬糖的溫度，如果太低糖太軟挂不住，黏糊糊，溫度太高糖會焦發苦。所以一定要非常小心注意糖的變化才能熬好，

　　這個溫度糖是可以拉絲的也就是拔絲的菜其實也是差不多的。

　　在家也能做的高顔值小吃（幾塊錢的街邊小吃在家也能做）(2)

　　因為我用的糖比較少，而且沒有棍子，所以沒有串成糖葫蘆，但是用這個做法你糖量翻倍就可以做糖葫蘆哦。

　　在家也能做的高顔值小吃（幾塊錢的街邊小吃在家也能做）(3)

　　拔絲糖葫蘆

　　在家也能做的高顔值小吃（幾塊錢的街邊小吃在家也能做）(4)

　　參考月齡

　　36個月以上

　　（對以下食材不過敏的寶寶）

　　食材清單

　　THE FOODS

　　山楂

　　白糖150g

　　水150g

　　将糖葫蘆清洗幹淨，表面控幹水分，如果有水就很難挂住糖

　　在家也能做的高顔值小吃（幾塊錢的街邊小吃在家也能做）(5)

　　準備一杯冷的白開水跟一把小勺子，這個是用來檢測糖的溫度的

　　在家也能做的高顔值小吃（幾塊錢的街邊小吃在家也能做）(6)

　　準備一個奶鍋加入水跟白砂糖

　　在家也能做的高顔值小吃（幾塊錢的街邊小吃在家也能做）(7)

　　中小火煮糖水

　　在家也能做的高顔值小吃（幾塊錢的街邊小吃在家也能做）(8)

　　當糖水冒大泡泡可以把火關小一點，慢慢觀察變化，會發現蒸汽越來越少

　　在家也能做的高顔值小吃（幾塊錢的街邊小吃在家也能做）(9)

　　當蒸汽都沒有了，用勺子蘸一下糖水放入杯子裡，要是糖馬上硬了就是可以了，要是還軟的可以繼續熬，直到糖一入冷水馬上變硬邦邦就是可以了

　　在家也能做的高顔值小吃（幾塊錢的街邊小吃在家也能做）(10)

　　将奶鍋斜着放一點，這樣可以更好的蘸糖水

　　拿住山楂的梗，放在糖水裡裹一圈即可

　　在家也能做的高顔值小吃（幾塊錢的街邊小吃在家也能做）(12)

　　最後剩下裹不住糖的時候用一個山楂蘸多一點糖漿，在盤子上空來回拉，糖絲越來越長，就是拔絲效果了

　　在家也能做的高顔值小吃（幾塊錢的街邊小吃在家也能做）(13)

　　小小碎碎念

　　1、我做的山楂比較少，糖也少，糖越多越容易操作

　　2、保持糖水溫度，冷了會變硬，速度要快哦

　　3、熬糖過程中千萬不要用勺子攪拌，會起砂，表面變成白白的就不是糖葫蘆了

　　4、這個糖葫蘆籽沒有去掉給孩子吃一定要注意安全

　　圖文：小小

　　編輯：Ring

　　在家也能做的高顔值小吃（幾塊錢的街邊小吃在家也能做）(14)

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